Restaurant & Brasserie

Château de Mirwart steht für Authentizität, auch auf kulinarischem Gebiet. Die Kunst des Restaurants besteht darin, die Aromen, die Strukturen und das Gefüge in der umgebenden Wohnung zu destillieren und alles zu tun, um die Natur in ihrer ganzen Vielfalt zu einem einzigartigen und einzigartigen Genuss zu machen. Die Zutaten werden mit den besten Techniken verarbeitet, aber auch mit dem, was wirklich wichtig ist. Und so kommen wir zum Kern unserer Produkte: die Essenz. Respekt für die Basis, Liebe für das, was echt und wahrhaftig ist.

Gastronomic Restaurant: L’Ecrin de Mirwart

Château de Mirwart ist stolz auf seine authentische Küche mit frischen, lokalen Zutaten. Die Kunst unseres Restaurants besteht darin, Aromen, Texturen und Düfte aus der Umgebung zu destillieren und daraus etwas Überraschendes zu schaffen.

Wir wollen die Natur in ihrem ganzen Reichtum in inspirierte und ansprechende Gerichte umsetzen. Unser Küchenchef verarbeitet täglich frische Zutaten mit raffinierten Techniken, aber auch mit Liebe zum Wesentlichen. Der Kern unserer Küche ist: Respekt für die Grundlagen, Liebe für das Echte und Reine.

Chef Jimmy Boniface

Bistrot de la Lomme

The bistronomic restaurant aims for top quality, yet accessible, everyday dishes prepared with the class the location demands. Signature dishes such as the vitello tonato 'Mirwart' and the tiramisu 'Mirwart' add a personal touch to the menu.

Kinder sind willkommen.

Chef Jimmy Boniface

Bistronomic menu

Opening hours Brasserie: